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　日本食レストランチェーン店が、ミンダナオ地方で寿司店の増設を計画している。首都圏で既に８店を展開しているスモーサウス・フーズ社で、ダバオ市内のアブリーザ・モールで「スモーサン（ＳｕｍｏＳａｍ）」という名の寿司店を営業中。同社のカルロ・ロレンザナ氏によると、同市内で２号店の候補に上がっているのは、南郊のＳＭモールで、さらにジェネラルサントス、カカヤンデオロ両市への出店も計画中。

　「スモーサン」には１日当たり50〜１７０人の客が来店、チーズ入りマグロ巻きなど７種のメニューを楽しめる。同店の共同経営者ラウディコ氏によると、近く人気メニューを首都圏のチェーン店にも取り入れるよう紹介するという。（18日、ビジネスワールド）