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日本人ショコラティエが快挙　ミンダナオのカカオで銅賞

2021/2/6 社会
（上）増田恭子さん＝2019年3月、ここます店内で太田勝久撮影。（下）ここますのチョコレート＝増田恭子さん提供

英のチョコレート品評会で、日本人がダバオ産のカカオを使って作ったチョコレートが入賞

　英国のアカデミー・オブ・チョコレート（ＡＯＣ）が主催する世界的なチョコレート品評会で先月、日本人ショコラティエがミンダナオ島ダバオ産のカカオを使って...

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