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2月12日のまにら新聞から

料理、食材にも類似性

［ 1448字｜2007.2.12｜｜社会 (society) ］

ホンジュラス便り３

細かく刻んだ脂身のない牛肉を、トウモロコシの粉で作ったギョーザの皮のような「トルヒージャ」に挟んで食べる。味は塩味でしつこくなく食が進む

　「レチョン」と聞くとフィリピン人は欣喜雀躍（きんきじゃくやく）するが、ホンジュラスにも「レチョン」がある。私はレチョンを好まぬが妻はご他聞に漏れず大...

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