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5月13日のまにら新聞から

江戸前ずし、文献で復元

[ 492字|2002.5.13|社会 (society) ]

シャングリラホテル

 十九世紀後半の「江戸前ずし」を再現︱︱。「Sushi」といえば、ネタは生モノが相場のフィリピンで、仕込みに手間ひまかけた本場の江戸前ずしを提供する試...

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