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2月4日のまにら新聞から

パテロスのバロット工場

 [ 1091字|社会 (society)|名所探訪 ] 無料

「原産地参入」で窮地に

 アヒルの卵をふ化の三日ほど前にゆでて作る「バロット」。グロテスクな外見のため、日本人にはなじみが薄いが、消化しやすいアミノ酸を大量に含み、カルシウムなどの栄養分も豊富。酒のつまみとしても人気の一品だ。マカティ市の中心街から車で二十分、バロットの「工場」が多いパテロス町でもしにせとして有名なバロット加工会社「エル・パト」を訪ねた。

聖書と私とフィリピンと

[ 1686字|聖書と私とフィリピンと ] 文化 スポーツ (culture)

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